Sitemize hoşgeldiniz. Şu an misafir ziyaretçisiniz. Üye olmak için tıklayın, Zaten Üye iseniz Lütfen üye girişi yapınız.
E-posta : Şifre: Hatırla:   Üye Ol
21 Ağustos 2014, Perşembe - 11:12:30 AM    
Ana sayfa
Ara
Üye ol
Amacımız
Hakkımızda
Bize katılın
HABERLER
Akademik
Üretim
Genel
BİLGİLER
İstatistik
Sağlık
Yetiştiricilik
Akademik
TEZLER
Lisans
Yüksek lisans
Doktora
MAKALELER
Bildirilerden
Dergilerden
DOKÜMANLAR
Kitaplar
Dergiler
İndirilebilir
CİNSLER
Genel
Çilek
Ahududu
Böğürtlen
Frenküzümü
Mersin
Dut
Kuşburnu
Kocayemiş
Gilebor
Kızılcık
Bektaşiüzümü
Jostaüzümü
Sonbaharyemişi
Mürver
Mahonya
Maviyemiş
Çarkıfelek
Kurtüzümü
Altın çilek
SON EKLENEN YAZARLAR
Ahmet Emin Yıldırım
Sinem Öztürk Erdem
Muammer Erden
Şinasi Yaylagül
Berna Doğru
Tuncay Kaya
Bülent Altan
Mahmut Çöker
Sema Kalkan Uçar
Yakup Erdal Ertürk
YILLARA GÖRE
SON EKLENEN DERGI/KITAP
Bahçe Haber
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Gifimey Mesleki Yayınlar Serisi
IV. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu (3-5 Ekim 2012, Antalya)
Tarım Gündem Dergisi
Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs 2008, Erzurum
Bitki Koruma Bülteni
Uludağ Arıcılık Dergisi
Marmara Coğrafya Dergisi
Akdeniz İhracatçı Birlikleri, Araştırma Serisi
Çilek Alerjisi
Çilek Alerjisi
YAZAR(LAR)
YAYIN TARİHİ

       Çilek meyveleri bazı kişiler için alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Her yaş grubunda görülebilse de özellikle çocuklarda çok belirgin olarak ortaya çıkar. Bu yüzden dikkatli olunmalıdır. Deride kabarıklıklar oluşur.  Genellikle kaşıntılı ve çeşitli büyüklüklerde olabilir. Döküntüler aniden başlar ve genelde48 saat içinde düzelir. 6 haftayı geçerse kronik bir soruna dönüşebilir. Döküntüler vücudumuzun hassas bölgelerinde boyunda, kasıkta göğüs bölgesinde daha çok görülür. Bazen dudaklarda- dilde şişme, boğazda kuruluk ve ses kısıklığı eşlik ediyorsa daha tehlikeli bir durum olarak kendini ortaya koyar.

            Son yapılan çalışmalar, çilekte alerjiye neden olan etmenin bir protein olduğunu göstermiştir. Bu protein çileğin kırmızı rengi ile ilişkili bir protein olduğu belirlenmiş ancak, meyve rengiyle ne tür bir ilişki içersinde olduğu tanımlanamamıştır. Alerjiye neden olan proteinin düzeyi çeşitlere ve yetişme koşullarına göre farklılıklar göstermiştir. Yapılan testler sonucu beyaz renkli meyvelerin alerjiye neden olmadığı tespit edilmiştir. Bu konuda detaylı çalışmaların yapıldığı İsveç’te bazı beyaz meyveli çilek çeşitleri geliştirilmiş ve tüketiciye de sunulmuştur. Beyaz meyveli çeşitlerin kırmızı meyveli olanlar kadar hoş kokulu ve lezzetli olması için ıslah çalışmaları yürütülmektedir. “Sofar” adlı beyaz meyveli çeşidin alerjik özellikler göstermediği belirlenmiş ve bu amaçla piyasaya sunulmuştur. 

Kaynaklar

A. L. Karlsson, R. Arm, B. Ekstrand, S. Fjelkner-Moding, A. Schiött, U. Bengtsson, L. Björk, K. Hjerno, P. Roepstorff, C. S. Emanuelsson. 2004. Bet v 1 Homologues in Strawberry Identified as IgE-binding Proteins and Presumptive Allergens. Allergy, 59: 1277-1284.

Anonymous. 21.06.2005. The Chemistry of Strawberry allergy. http://www.innovations-report.com/html/reports/medicine_health/report-45626.html

Kirsty Scott. 2005. Strawberry allergy can be taken as red. http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,,1525600,00.html

Anonymous. 2005. The colour of strawberry allergy. http://www.rsc.org/chemistryworld/News/2005/June/03060502.asp





Yazar(lar):Hüdai Yılmaz
Yayın Yılı:2006
Ekleme tarihi/saati :17.03.2006/17:03:19
Okunma sayısı :34428
EN ÇOK OKUNANLAR

HABERLER    Tümü >>>
  Tokat ta sempozyum sonunda Dimes meyve suyu üretim fabrikasına yapılan gezi ile ilgili izlenimler (36432)
  Karadutu “şoka” soktular gelirlerini ikiye katladılar (16555)
  İkizdereli Osman Yıldız ın likapa bahçesinde umut var (15634)
  II.Ulusal üzümsü meyveler sempozyumunun açılışıyla ilgili bazı resimler (12742)
  Osmanlı çileğine yoğun talep (12073)
  Üzümsü meyveler sempozyumu sonrası Ballıca mağarasına yapılan gezi izlenimleri (9762)
  II.Üzümsü meyveler sempozyumundan bazı görüntüler (8978)
  Atça'da 8. çilek festivali yapıldı (8724)
  II. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu Tokat ta (8723)
  Üzümsü meyveler sempozyumu başladı (8217)

BİLGİLER    Tümü >>>
  Çileklerde besin elementlerinin faydaları ve eksikliklerinde ortaya çıkan belirtileri -1-(N, P, K, Ca, Mg, S ) (61683)
  Ahududu yetiştiriciliği ile ilgili bazı önemli bilgiler (51463)
  Böğürtlen çeşitleri (49861)
  Çilek yetiştiriciliğinde dikim zamanları (44088)
  Çilek Alerjisi (34428)
  Çileklerde besin elementlerinin faydaları ve eksikliklerinde ortaya çıkan belirtileri -2-(Fe, Mn, B, Mo, Cl, Zn, Cu ) (32694)
  Çilek yetiştiriciliğinde ekolojik istekler (30335)
  Çilek bahçesi kurulumu ve küçük bir dikim aletinin kullanımı (29633)
  Modern çilek yetiştiriciliği (23214)
  Ahududu yetiştiriciliği  (22017)

TEZLER    Tümü >>>
  Çilek fidesi üretiminde alternatif bir yöntem (14734)
  Bazı çilek çeşitlerinin Amik ovası koşullarında açıkta ve yüksek tünel altında yetiştiriciliğinin verim, kalite ve erkencilik uzerine etkileri (8165)
  Çileklerde çiçek tomurcuğu teşekkülü üzerine araştırmalar (8035)
  Yeni bazı çilek çeşitlerinde günü kısaltma uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkileri (7496)
  Ankara (Ayaş) koşullarında organik çilek yetiştiriciliği olanaklarının araştırılması (7487)
  Siirt yöresinde yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) meyve özelliklerinin tanımlanması (7364)
  Bazı çilek çeşitlerinin van ekolojik koşullarında fide verim özelliklerinin belirlenmesi (6465)
  Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinin bazı yörelerinden toplanan yabani çilek tiplerinin (Fragaria sp.) ıslah bakımından önemli olan pomolojik ve sitolojik özellikleri üzerine bir araştırma (6442)
  Bazı çilek çeşitlerinde NaCl uygulamasının bitki gelişimi ve iyon içeriği üzerine etkisi (6117)
  Van yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (rosa canina l.) çelikle çoğaltılması üzerine iba (indol bütirik asit) nın etkisi (5950)

MAKALELER    Tümü >>>
  Farklı dut anaçlarının, aşılama zamanlarının ve aşı çeşitlerinin kara dut (Morus nigra l.) un aşı başarısı üzerine etkisi (36361)
  Yaban mersininin insan sağlığı bakımından önemi ve gıda sanayiinde değerlendirme olanakları (29386)
  Çilek yetiştiriciliğinde organik uygulamalar ve ekolojik çilek yetiştiriciliği (27741)
  Karadeniz bölgesi için yeni bir meyve türü yaban mersini (likapa)  (26074)
  Kahramanmaraş ta dut yetiştiriciliği ve önemi (22726)
  Karadeniz için yeni bir meyve: likapa (yaban mersini) (21365)
  Türkiye de üzümsü meyvelerin dünü, bugünü ve yarını (16375)
  Karadut ve Mordut çeşitlerinde odun çeliklerinin köklenmesi üzerinde bir araştırma (16295)
  Maviyemiş (Vaccinium corymbosum L.) (14504)
  Bazı üzümsü meyvelerin (frenküzümü, ahududu, böğürtlen ve nar) ekolojik yetiştiriciliğe uygunluğu (14039)

DOKÜMANLAR    Tümü >>>
  Çilek ve çilek yetiştiriciliği (14057)
  Yaban mersini (likapa)  (9739)
  Ahududu yetiştiriciliği (9592)
  Yaban mersini (likapa) yetiştiriciliği (8756)
  Rize-Pazar ilçesinde likapa yetiştiriciliği (Sosyal Riski Azaltma Projesi) (8450)
  Çileklerde gübreleme ve besin noksanlıkları (Tam metin, kitapçık) (8086)
  Çilek çeşit kataloğu (8077)
  Güneydoğu Anadolu bölgesinde çilek yetiştiriciliği (8042)
  Likapa (yaban mersini) çay ve fındığa rakip (8025)
  Çilek hastalıkları (Tam metin, kitap ) (6977)


EN AZ OKUNANLAR

HABERLER    Tümü >>>
  Dr. Caner Onur u kaybettik ! (1319)
  Çilek ve yaban mersini yiyen kadınların kalp krizi geçirme riski daha düşük  (1546)
  2012 yılına düşüşle başlayan çilek ihracatı artıyla bitirdi (1557)
  Çilek ihracatı 2012 yılında nihayet Mayıs ayında artışa geçti (1785)
  Üzümsü meyvelerin depolanmasında yeni bir seçenek: Palliflex 300 (1824)
  2012 yılının ilk çeyreğinde de (Ocak-Mart 2012) çilek ihracatı düşüşünü sürdürüyor (1965)
  IV. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu Antalya da yapıldı (2169)
  IV. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumundan renkli görüntüler (2307)
  Çilek ihracatı Ocak 2012 de de düşmeye devam ediyor (2323)
  Sezonda fiyatı 2 liradan açılan sezon boyunca da 1 liranının altına düşmeyen çilek üreticinin yüzünü güldürdü (2402)

BİLGİLER    Tümü >>>
  Çileklerde tuzluluk yönetimi (599)
  Çileklerde yaprak analizi, önemi ve sınır değerler (3213)
  Dünya çilek verimliliği (1970, 1980, 1990, 2000, 2005 Verileri) (3213)
  Anne ve Kiwi Gold sarı ahududu çeşitleri ve özellikleri (3213)
  2008 yılı Türkiye ahududu üretim istatistikleri (3214)
  Redcrest çilek çeşidi ve özellikleri (3214)
  Üzümsü meyvelerin ekonomik önemi (3215)
  Dünyada ahududu üreten ülkeler ve verimlilik düzeyleri (1961, 1970, 1980, 1990, 2000, 2005 verileri) (3215)
  Dünyada ahududu üreten ülkeler ve üretim miktarları (1961, 1970, 1980, 1990, 2000, 2005 verileri) (3215)
  Çilek yetiştiriciliğinde hastalıklara karşı dikkate alınması gereken bazı temel konular ( 2 )  (3215)

TEZLER    Tümü >>>
  Melezleme ile elde edilen çileklerde verim ve kalite farklılıkları üzerinde araştırmalar (102)
  Van ekolojik şartları için çileklerde uygun dikim zamanları ve çeşitlerin tespiti üzerine araştırmalar (5397)
  Van ekolojik şartlarında açıkta ve örtü altında çilek yetiştiriciliği (5443)
  Van ekolojik koşullarında farklı örtü altı tiplerinde bazı çilek çeşitlerinin adaptasyonu (5496)
  Hakkâri merkezinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (Rosa Spp.) seleksiyonu (5580)
  Van yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (rosa canina l.) çelikle çoğaltılması üzerine iba (indol bütirik asit) nın etkisi (5950)
  Bazı çilek çeşitlerinde NaCl uygulamasının bitki gelişimi ve iyon içeriği üzerine etkisi (6117)
  Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinin bazı yörelerinden toplanan yabani çilek tiplerinin (Fragaria sp.) ıslah bakımından önemli olan pomolojik ve sitolojik özellikleri üzerine bir araştırma (6442)
  Bazı çilek çeşitlerinin van ekolojik koşullarında fide verim özelliklerinin belirlenmesi (6465)
  Siirt yöresinde yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) meyve özelliklerinin tanımlanması (7364)

MAKALELER    Tümü >>>
  Altın çileğin (Physalis peruviana l.) bitkisel ve fitokimyasal özellikleri (54)
  Van Gölü havzası dut türlerinin (Morus nigra l., Morus alba l., Morus rubra l.) bazı fiziko-kimyasal özelliklerinin belirlenmesi (54)
  Organik çilek yetiştiriciliğinde azot bütçesi üzerine bir değerlendirme  (54)
  Antioksidan olarak yaban mersini ve yapraklarının çayının in vıtro LDL oksidasyon koruyuculuğu (54)
  Bazı böğürtlen çeşitlerinde çiçek tozu canlılık ve çimlenme oranları ile çiçek tozu üretim miktarlarının belirlenmesi (55)
  Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinden toplanan ahududu ve böğürtlen genotiplerinin armut ateş yanıklığı (Erwinia amylovora) hastalığına olan reaksiyonlarının belirlenmesi (55)
  Osmanlı ve Ereğli çilek çeşitlerinde meyve kalite bileşenleri (55)
  Üzümsü meyvelerle gelen sağlık (55)
  Bazı çilek çeşitlerinin Antakya koşullarında, cam seradaki verim ve meyve kalite özelliklerinin belirlenmesi (56)
  Kuşburnunda (Rosa montana chaix subsp. woronovii (lonacz) ö. nilsson l.) farklı hormon dozlarının çekirdeksizlik ve pomolojik özellikler üzerine etkileri (57)

DOKÜMANLAR    Tümü >>>
  Türkiyede kuşburnu seleksiyonları (Doktora semineri--- Sunu---) (3071)
  Türkiyede doğal olarak yetişen kuşburnu (Rosa ssp.) türleri ve yayılış alanları (Doktora semineri--Sunu--) (3129)
  Kazovada çilek dikim şekillerinin verime etkisi üzerine bir araştırma (3816)
  Tarsus yöresinde yetiştirilen çileğin üretim girdileri ve maliyeti (3825)
  çilekte topraksız kültür uygulamaları (4111)
  Çilek yetiştiriciliği (4595)
  Çileklerde değişik yaz ve kış dikim zamanlarının turfanda çilek üretimi ve verim üzerine etkileri (5466)
  Maviyemiş (blueberry) nedir ? (6164)
  Çilek  (6599)
  Dünya ve Türkiye çilek üretimi ve ticareti (6739)


Ana sayfa | Haberler | Bilgiler | Tezler | Makaleler | Dokümanlar | Forum | Yazarlar | Üye ol | Ara | Amacımız | Hakkımızda | Bize katılın
Lütfen kısmen yada tamamen kaynak göstermeden alıntı yapmayınız.
© Copyright 2005 Tüm hakları saklıdır.