Sitemize hoşgeldiniz. Şu an misafir ziyaretçisiniz. Üye olmak için tıklayın, Zaten Üye iseniz Lütfen üye girişi yapınız.
E-posta : Şifre: Hatırla:   Üye Ol
25 Ekim 2014, Cumartesi - 11:34:13 PM    
Ana sayfa
Ara
Üye ol
Amacımız
Hakkımızda
Bize katılın
HABERLER
Akademik
Üretim
Genel
BİLGİLER
İstatistik
Sağlık
Yetiştiricilik
Akademik
TEZLER
Lisans
Yüksek lisans
Doktora
MAKALELER
Bildirilerden
Dergilerden
DOKÜMANLAR
Kitaplar
Dergiler
İndirilebilir
CİNSLER
Genel
Çilek
Ahududu
Böğürtlen
Frenküzümü
Mersin
Dut
Kuşburnu
Kocayemiş
Gilebor
Kızılcık
Bektaşiüzümü
Jostaüzümü
Sonbaharyemişi
Mürver
Mahonya
Maviyemiş
Çarkıfelek
Kurtüzümü
Altın çilek
SON EKLENEN YAZARLAR
Ahmet Emin Yıldırım
Sinem Öztürk Erdem
Muammer Erden
Şinasi Yaylagül
Berna Doğru
Tuncay Kaya
Bülent Altan
Mahmut Çöker
Sema Kalkan Uçar
Yakup Erdal Ertürk
YILLARA GÖRE
SON EKLENEN DERGI/KITAP
Bahçe Haber
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Gifimey Mesleki Yayınlar Serisi
IV. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu (3-5 Ekim 2012, Antalya)
Tarım Gündem Dergisi
Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs 2008, Erzurum
Bitki Koruma Bülteni
Uludağ Arıcılık Dergisi
Marmara Coğrafya Dergisi
Akdeniz İhracatçı Birlikleri, Araştırma Serisi
Bazı üzümsü meyve çeşitlerinin (bektaşi üzümü, frenk üzümü) dondurularak muhafazası üzerine araştırmalar
Bazı üzümsü meyve çeşitlerinin (bektaşi üzümü, frenk üzümü) dondurularak muhafazası üzerine araştırmalar
YAZAR(LAR)
KİTAP/DERGİ
YAYIN TARİHİ
TAM METİN
ÖZET :
Bu çalışmada Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsünde yetiştirilen üzümsü meyvelerden; Bektaşi ve Frenk üzümü çeşitleri materyal olarak kullanılmıştır. Yapılan bu çalışmada, çeşitlerin donmaya uygunlukları yanında, depolamada meydana gelen kalite değişimlerini belirlemek amaçlanmıştır. Dondurulma işlemi için hasat edilen meyveler, işleme yerlerine getirilerek ön işlemlerden geçirilmiş -40°C'de dondurulan ömekler -0°C'de 9 ay süreyle depolanmışlardır. Taze, donmuş ve depolamanın 3., 6. ve 9. aylarında meyvelerde kalite değerlerinde meydana gelen degişimler incelenmiş ve bulgular istatistiksel olarak değerlendirilmiştir. Sonuçta; Frenküzümünde Red Lake, Rovado çeşitleri, bektaşi üzümünde tüm çeşitler donmaya uygun bulunurken, Invicta çeşidi diğer üç çeşit, Rote Triumph, White Smith, Whinham's Industry çeşitlerinden sızdırma kaybı daha az belirlenmiş ve duyusal analizlerde daha olumlu bulunmuştur.



Yazar(lar):Seçil ErdoğanF. Gülnur BiricikBurhan ErenoğluM. Emin Akçay
Yayınlanan kitap/dergi:Türkiye V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi (04-07 Eylül 2007, Erzurum)
Yayın Yılı:2007
Cilt:1
Sayfa:82-86
Ekli dosya:incele
Ekleme tarihi/saati :10.07.2008/15:27:38
Okunma sayısı :5274
EN ÇOK OKUNANLAR

HABERLER    Tümü >>>
  Tokat ta sempozyum sonunda Dimes meyve suyu üretim fabrikasına yapılan gezi ile ilgili izlenimler (37011)
  Karadutu “şoka” soktular gelirlerini ikiye katladılar (16921)
  İkizdereli Osman Yıldız ın likapa bahçesinde umut var (15851)
  II.Ulusal üzümsü meyveler sempozyumunun açılışıyla ilgili bazı resimler (13088)
  Osmanlı çileğine yoğun talep (12333)
  Üzümsü meyveler sempozyumu sonrası Ballıca mağarasına yapılan gezi izlenimleri (10085)
  II.Üzümsü meyveler sempozyumundan bazı görüntüler (9239)
  II. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu Tokat ta (8978)
  Atça'da 8. çilek festivali yapıldı (8904)
  Üzümsü meyveler sempozyumu başladı (8390)

BİLGİLER    Tümü >>>
  Çileklerde besin elementlerinin faydaları ve eksikliklerinde ortaya çıkan belirtileri -1-(N, P, K, Ca, Mg, S ) (63800)
  Ahududu yetiştiriciliği ile ilgili bazı önemli bilgiler (52901)
  Böğürtlen çeşitleri (51185)
  Çilek yetiştiriciliğinde dikim zamanları (45532)
  Çilek Alerjisi (36158)
  Çileklerde besin elementlerinin faydaları ve eksikliklerinde ortaya çıkan belirtileri -2-(Fe, Mn, B, Mo, Cl, Zn, Cu ) (33481)
  Çilek yetiştiriciliğinde ekolojik istekler (30698)
  Çilek bahçesi kurulumu ve küçük bir dikim aletinin kullanımı (30608)
  Modern çilek yetiştiriciliği (25153)
  Ahududu yetiştiriciliği  (22464)

TEZLER    Tümü >>>
  Çilek fidesi üretiminde alternatif bir yöntem (14951)
  Bazı çilek çeşitlerinin Amik ovası koşullarında açıkta ve yüksek tünel altında yetiştiriciliğinin verim, kalite ve erkencilik uzerine etkileri (8334)
  Çileklerde çiçek tomurcuğu teşekkülü üzerine araştırmalar (8292)
  Yeni bazı çilek çeşitlerinde günü kısaltma uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkileri (7708)
  Ankara (Ayaş) koşullarında organik çilek yetiştiriciliği olanaklarının araştırılması (7692)
  Siirt yöresinde yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) meyve özelliklerinin tanımlanması (7560)
  Bazı çilek çeşitlerinin van ekolojik koşullarında fide verim özelliklerinin belirlenmesi (6649)
  Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinin bazı yörelerinden toplanan yabani çilek tiplerinin (Fragaria sp.) ıslah bakımından önemli olan pomolojik ve sitolojik özellikleri üzerine bir araştırma (6647)
  Bazı çilek çeşitlerinde NaCl uygulamasının bitki gelişimi ve iyon içeriği üzerine etkisi (6314)
  Van yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (rosa canina l.) çelikle çoğaltılması üzerine iba (indol bütirik asit) nın etkisi (6138)

MAKALELER    Tümü >>>
  Farklı dut anaçlarının, aşılama zamanlarının ve aşı çeşitlerinin kara dut (Morus nigra l.) un aşı başarısı üzerine etkisi (37206)
  Yaban mersininin insan sağlığı bakımından önemi ve gıda sanayiinde değerlendirme olanakları (29737)
  Çilek yetiştiriciliğinde organik uygulamalar ve ekolojik çilek yetiştiriciliği (28145)
  Karadeniz bölgesi için yeni bir meyve türü yaban mersini (likapa)  (26771)
  Kahramanmaraş ta dut yetiştiriciliği ve önemi (23286)
  Karadeniz için yeni bir meyve: likapa (yaban mersini) (21570)
  Karadut ve Mordut çeşitlerinde odun çeliklerinin köklenmesi üzerinde bir araştırma (16654)
  Türkiye de üzümsü meyvelerin dünü, bugünü ve yarını (16574)
  Maviyemiş (Vaccinium corymbosum L.) (14998)
  Bazı üzümsü meyvelerin (frenküzümü, ahududu, böğürtlen ve nar) ekolojik yetiştiriciliğe uygunluğu (14205)

DOKÜMANLAR    Tümü >>>
  Çilek ve çilek yetiştiriciliği (14206)
  Yaban mersini (likapa)  (9829)
  Ahududu yetiştiriciliği (9691)
  Yaban mersini (likapa) yetiştiriciliği (8911)
  Rize-Pazar ilçesinde likapa yetiştiriciliği (Sosyal Riski Azaltma Projesi) (8519)
  Çilek çeşit kataloğu (8303)
  Çileklerde gübreleme ve besin noksanlıkları (Tam metin, kitapçık) (8299)
  Güneydoğu Anadolu bölgesinde çilek yetiştiriciliği (8151)
  Likapa (yaban mersini) çay ve fındığa rakip (8107)
  Çilek hastalıkları (Tam metin, kitap ) (7151)


EN AZ OKUNANLAR

HABERLER    Tümü >>>
  Cambazlı nın karadut mucizesi (72)
  Dr. Caner Onur u kaybettik ! (1494)
  2012 yılına düşüşle başlayan çilek ihracatı artıyla bitirdi (1695)
  Çilek ve yaban mersini yiyen kadınların kalp krizi geçirme riski daha düşük  (1734)
  Çilek ihracatı 2012 yılında nihayet Mayıs ayında artışa geçti (1924)
  Üzümsü meyvelerin depolanmasında yeni bir seçenek: Palliflex 300 (2003)
  2012 yılının ilk çeyreğinde de (Ocak-Mart 2012) çilek ihracatı düşüşünü sürdürüyor (2092)
  IV. Ulusal üzümsü meyveler sempozyumu Antalya da yapıldı (2361)
  Çilek ihracatı Ocak 2012 de de düşmeye devam ediyor (2470)
  Sezonda fiyatı 2 liradan açılan sezon boyunca da 1 liranının altına düşmeyen çilek üreticinin yüzünü güldürdü (2537)

BİLGİLER    Tümü >>>
  Çileklerde tuzluluk yönetimi (835)
  Cavendish çilek çeşidi ve özellikleri (3330)
  Çakma değil, gerçek çilek güzeldir  (3330)
  Dünya çilek verimliliği (1970, 1980, 1990, 2000, 2005 Verileri) (3330)
  Ülkemizde çileğin doğal yayılım alanları (3331)
  Üzümsü meyvelerin ekonomik önemi (3332)
  Sağlıklı bir beyin için ıspanak ve çilek (3332)
  Anne ve Kiwi Gold sarı ahududu çeşitleri ve özellikleri (3333)
  2008 yılı Türkiye ahududu üretim istatistikleri (3333)
  Redcrest çilek çeşidi ve özellikleri (3333)

TEZLER    Tümü >>>
  Melezleme ile elde edilen çileklerde verim ve kalite farklılıkları üzerinde araştırmalar (252)
  Van ekolojik şartları için çileklerde uygun dikim zamanları ve çeşitlerin tespiti üzerine araştırmalar (5593)
  Van ekolojik şartlarında açıkta ve örtü altında çilek yetiştiriciliği (5622)
  Van ekolojik koşullarında farklı örtü altı tiplerinde bazı çilek çeşitlerinin adaptasyonu (5623)
  Hakkâri merkezinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (Rosa Spp.) seleksiyonu (5767)
  Van yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (rosa canina l.) çelikle çoğaltılması üzerine iba (indol bütirik asit) nın etkisi (6138)
  Bazı çilek çeşitlerinde NaCl uygulamasının bitki gelişimi ve iyon içeriği üzerine etkisi (6314)
  Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgelerinin bazı yörelerinden toplanan yabani çilek tiplerinin (Fragaria sp.) ıslah bakımından önemli olan pomolojik ve sitolojik özellikleri üzerine bir araştırma (6647)
  Bazı çilek çeşitlerinin van ekolojik koşullarında fide verim özelliklerinin belirlenmesi (6649)
  Siirt yöresinde yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) meyve özelliklerinin tanımlanması (7560)

MAKALELER    Tümü >>>
  Van Gölü havzası dut türlerinin (Morus nigra l., Morus alba l., Morus rubra l.) bazı fiziko-kimyasal özelliklerinin belirlenmesi (149)
  Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinden toplanan ahududu ve böğürtlen genotiplerinin armut ateş yanıklığı (Erwinia amylovora) hastalığına olan reaksiyonlarının belirlenmesi (150)
  Üzümsü meyvelerle gelen sağlık (151)
  Farklı besin ortamlarının Festival çilek çeşidinin mikroçoğaltımına etkisi (152)
  Üzümsü meyveler ekonomisi (155)
  Osmanlı ve Ereğli çilek çeşitlerinde meyve kalite bileşenleri (156)
  Güvey feneri (Physalis peruviana l.) tohumlarının çimlenmeleri üzerine bazı ön uygulamaların etkileri (156)
  Organik çilek yetiştiriciliğinde azot bütçesi üzerine bir değerlendirme  (157)
  Kuşburnu üzerine yapılan tıbbi araştırmalar ve sonuçları (158)
  Hatay ili böğürtlen alanlarında Tomato ringspot nepovirus (torsv) ünün araştırılması (159)

DOKÜMANLAR    Tümü >>>
  Türkiyede kuşburnu seleksiyonları (Doktora semineri--- Sunu---) (3153)
  Türkiyede doğal olarak yetişen kuşburnu (Rosa ssp.) türleri ve yayılış alanları (Doktora semineri--Sunu--) (3235)
  Tarsus yöresinde yetiştirilen çileğin üretim girdileri ve maliyeti (3918)
  Kazovada çilek dikim şekillerinin verime etkisi üzerine bir araştırma (3929)
  çilekte topraksız kültür uygulamaları (4217)
  Çilek yetiştiriciliği (4680)
  Çileklerde değişik yaz ve kış dikim zamanlarının turfanda çilek üretimi ve verim üzerine etkileri (5658)
  Çilek  (6802)
  Organik üzümsü meyve (çilek, ahududu, böğürtlen) yetiştiriciliği (6938)
  Dünya ve Türkiye çilek üretimi ve ticareti (6974)


Ana sayfa | Haberler | Bilgiler | Tezler | Makaleler | Dokümanlar | Forum | Yazarlar | Üye ol | Ara | Amacımız | Hakkımızda | Bize katılın
Lütfen kısmen yada tamamen kaynak göstermeden alıntı yapmayınız.
© Copyright 2005 Tüm hakları saklıdır.