|
Bazı çilek çeşitlerinin Amik ovası koşullarında açıkta ve yüksek tünel altında yetiştiriciliğinin verim, kalite ve erkencilik uzerine etkileri
Bazı çilek çeşitlerinin Amik ovası koşullarında açıkta ve yüksek tünel altında yetiştiriciliğinin verim, kalite ve erkencilik uzerine etkileri
YAZAR(LAR) |
|
KİTAP/DERGİ |
|
YAYIN TARİHİ |
|
TAM METİN |
|
ÖZET
Bu çalışma 2000-2002 yılları arasında M.K.Ü. Ziraat Fakültesine ait Amik ovasında bulunan deneme arazisinde yürütülmüştür. Çalışmada ilk yıl 4 çilek çeşidi (Dorit, Camarosa, Selva ve Chandler) ikinci yıl Sweet Charlie çeşidinin eklenmesiyle 5 çilek çeşidi Yüksek tünel ve açıkta yetiştirilerek verim, erkencilik ve meyve kalite özellikleri incelenmiştir. Denemede yaz dikim yöntemi kullanılmıştır. Deneme bitkilerinde ilk çiçeklenme ve ilk derim tarihleri, derim süresi, bitki başına aylık ve toplam verimler, erkencilik, ortalama meyve ağırlığı, kalite sınıflan, SÇKM içerikleri, asitlik, pH, meyve eti sertliği ve C vitamin içerikleri araştırılmıştır.
iki yılın sonuçlarına göre Amik ovası koşullarında en erken çiçeklenme yüksek tünelde Sweet Charlie ve Selva çeşitlerinde Aralık başı-Aralık sonunda görülmüştür. Açıkta yetiştiricilikte ise en erken çiçeklenme ocak ayının 1, ve 3. haftası yine aynı çeşitlerde görülmüştür. İlk derimlere en erken Yüksek tünelde şubat'ın ilk haftasında başlanırken, açıkta yetiştiricilikte mart'ın son haftasında başlanmıştır. Derim süresi Yüksek tünelde çeşitlere ve yıllara bağlı olarak 96-130 gün arasında değişirken, açıkta yetiştiricilikte 73-94 gün olarak belirlenmiştir. Erkencilik yönünden yetiştirme yerlerinden Yüksek tünel, çeşitlerden Sweet Charlie ve Selva daha ön plana çıkmiştır.
Bitki başına verimler açıkta yetiştiricilikte (ortalama 648.1 g/bitki) yüksek tünelden (ortalama 541.6 g/bitki) daha fazla bulunmuştur. Çeşitlerden Camarosa (ortalama 669.7 g/bitki) en yüksek verimi vermiştir. En iri meyveler Camarosa ve Selva çeşitlerinden alınmıştır. Yüksek tünel ve açıkta meyve irilikleri birbirine benzer bulunmuştur.
Ekstra ve l. kalite meyve oranı bakımından çeşitlerden Camarosa (% 64.0) en yüksek değeri vermiştir. Camarosa çeşidi aynı zamanda en düşük ıskarta meyve oranını (% 10.6) göstermiştir Yüksek tünelde ekstra ve l . kalite meyve oranı % 54.8 açıkta ise 59.1 olarak saptanmıştır.
Camarosa'dan en sert etli meyveler alınırken, Dorit'ten en yumuşak meyveler alınmıştır. Açıkta yetiştiricilikte meyveler daha sert etli bulunmuştur. SÇKM içerikleri bakımından en yüksek değerler hem Yüksek tünelde hem de açıkta Dorit ve Sweet charlie çeşitlerinden mayıs ve haziran aylarında alınmıştır. C vitamini içerikleri çeşitler, yetiştirme yerlerine ve aylara göre 41.40-67.80 mg/l00m1 arasında değişim göstermiş, en yüksek C vitamini içeriği Chandler (ortalama 53.40 mg/100m1) çeşidinde saptanmıştır.
Yazar(lar):Kazım Gündüz
Yayınlanan kitap/dergi:Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
Yayın Yılı:2003
Ekli dosya:incele
Ekleme tarihi/saati :20.04.2006/18:10:58
Okunma sayısı :3753
|
Tokat ta sempozyum sonunda Dimes meyve suyu üretim fabrikasına yapılan gezi ile ilgili izlenimler (21005)